Ridgeview - Cavendish

Ridgeview - Cavendish est un vin mousseux produit par Ridgeview Wine Estate, un vignoble familial situé dans les South Downs de l'Angleterre. Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, qui implique une fermentation secondaire en bouteille, donnant lieu à une mousse fine et persistante.

Le profil gustatif du Ridgeview - Cavendish se caractérise par sa vive acidité et ses délicates saveurs de fruits. Au nez, vous retrouverez des arômes de pomme verte, de citron et de brioche. En bouche, le vin est rafraîchissant et vif, avec des notes d'agrumes et une pointe de minéralité.

Ridgeview Wine Estate produit depuis longtemps des vins mousseux primés. Le domaine a été fondé en 1995 par Mike et Chris Roberts, inspirés par le succès des vins mousseux anglais en dégustation à l'aveugle face au Champagne. Depuis, Ridgeview est devenu l'un des principaux producteurs de vins mousseux anglais, réputé pour sa qualité et son innovation.

Ridgeview - Cavendish est un vin polyvalent qui peut être dégusté seul ou accompagné d'une variété d'aliments. Il s'adapte particulièrement bien aux plats de fruits de mer, comme les huîtres ou le saumon fumé, ainsi qu'aux salades légères et aux fromages crémeux. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous dégustiez simplement un verre entre amis, Ridgeview - Cavendish saura impressionner.

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