Bellavista est une cave renommée située dans la région Franciacorta DOCG en Italie. Fondée en 1977 par la famille Moretti, Bellavista est devenue l'un des producteurs de vins mousseux les plus respectés au monde. Leur vin phare, 'Alma' Grand Cuvée Non Dosato, est un assemblage de cépages Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Bianco. Les raisins sont vendangés à la main puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois minimum sur lies, ce qui lui confère un caractère complexe et élégant.

Le résultat est un vin mousseux avec un perlage fin, un bouquet délicat de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme verte, et une bouche crémeuse et corsée. Le vin est long en bouche avec une agréable pointe d'amande. La grande cuvée 'Alma' non dosée de Bellavista est un accompagnement parfait pour une variété de plats, des fruits de mer au fromage et à la charcuterie.

Si vous êtes à la recherche d'un vin mousseux spécial à déguster avec votre prochain repas, ne cherchez pas plus loin que la Grand Cuvée Non Dosato 'Alma' de Bellavista. Avec son caractère complexe et élégant, il plaira à coup sûr à vos invités.

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