CVNE, également connue sous le nom de Compañía Vinícola del Norte de España, est un producteur de vin renommé situé dans la région de la Rioja en Espagne. Avec une riche histoire remontant à sa création en 1879, CVNE est devenue synonyme de qualité et de tradition dans le monde de la vinification.

La région de la Rioja, où se trouve CVNE, est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne. Elle est connue pour ses vins rouges exceptionnels, élaborés principalement à partir du cépage Tempranillo. Les conditions climatiques et pédologiques uniques de la région contribuent à la production de vins d'un grand caractère et d'une grande complexité.

CVNE suit un style de production traditionnel, qui met l'accent sur l'utilisation de fûts de chêne pour le vieillissement. Cette technique confère des saveurs et des arômes distincts aux vins, ajoutant des couches de complexité et de profondeur. La cave possède une impressionnante collection de fûts de chêne, dont certains ont plus de 100 ans, démontrant leur engagement envers la tradition et l'artisanat.

CVNE produit une large gamme de vins, chacun avec ses propres caractéristiques et son propre style. Leur vin phare, le CVNE Rioja Crianza, est une véritable représentation du patrimoine viticole de la région. Issu d'un assemblage de raisins Tempranillo, Garnacha et Mazuelo, ce vin subit un vieillissement d'au moins un an en fûts de chêne, suivi d'une maturation supplémentaire en bouteille. Le résultat est un vin élégant, équilibré et plein de saveurs.

Le CVNE Rioja Crianza présente une belle couleur rouge rubis, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices. En bouche, il est doux et velouté, avec des tanins bien intégrés et une finale longue et persistante. Ce vin s'accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés.

En plus de leur Rioja Crianza, CVNE produit également d'autres vins remarquables, tels que leur Reserva et Gran Reserva. Ces vins subissent des périodes de vieillissement plus longues, ce qui se traduit par des saveurs encore plus complexes et raffinées. La Reserva est vieillie pendant au moins deux ans, tandis que la Gran Reserva est vieillie pendant au moins cinq ans, dont deux années en fûts de chêne.

L'engagement de CVNE envers la qualité et la tradition leur a valu de nombreuses distinctions et reconnaissances dans l'industrie du vin. Leurs vins reçoivent constamment des notes élevées

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