Jermann est un domaine viticole italien situé dans la région du Frioul-Vénétie Julienne au nord-est de l'Italie. Fondée en 1881 par Antonio Jermann, la cave est aujourd'hui dirigée par son arrière-petit-fils, Silvio Jermann. Jermann produit une gamme de vins, y compris des vins blancs, rouges et mousseux. Leur Chardonnay est un exemple classique de la variété, élaboré à partir de raisins cultivés dans les DOC Collio et Colli Orientali del Friuli. Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable puis élevé en fûts de chêne pendant six mois. Le résultat est un Chardonnay corsé et complexe avec des arômes de pommes mûres, de poires et de fruits tropicaux, ainsi que des notes de vanille, de beurre et de chêne grillé.

En bouche, le vin est crémeux et onctueux, avec une longue finale. Le Chardonnay de Jermann est un excellent choix pour accompagner les fruits de mer, la volaille et les plats de pâtes crémeux.

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