Château Couhins la Gravette est un producteur renommé de vins de Pessac-Léognan Blanc avec une longue et riche histoire remontant au 18ème siècle. Situé au cœur de l'appellation Pessac-Léognan, le domaine s'étend sur 18 hectares de terres, avec la majorité des vignes plantées en Sauvignon Blanc et une plus petite partie plantée en Sémillon. Le style de production du Château Couhins la Gravette est axé sur la production de vins élégants, complexes et expressifs qui reflètent le terroir. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés avant d'être pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin qui en résulte est une belle expression du terroir de Pessac-Léognan, avec une robe jaune pâle, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, et une pointe de minéralité, et des saveurs de citron, de pamplemousse, et une touche de miel. La finale est longue et persistante, avec une subtile pointe de chêne.

Château Couhins la Gravette est un producteur engagé dans la qualité et la durabilité. Le domaine est certifié biologique et n'utilise que des méthodes naturelles pour lutter contre les ravageurs et les maladies dans les vignes. La cave utilise également des panneaux solaires pour produire de l'électricité et a mis en place un certain nombre d'autres pratiques respectueuses de l'environnement pour réduire son empreinte carbone.

Dans l'ensemble, le Château Couhins la Gravette est un producteur qui vaut la peine d'être recherché pour tous ceux qui apprécient les grands vins blancs de Bordeaux. Son engagement envers la qualité et la durabilité, combiné à sa longue histoire et son dévouement au terroir de Pessac-Léognan, en font un producteur hors pair dans la région.

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