Vie di Romans est un domaine viticole renommé situé dans la région italienne du Frioul-Vénétie Julienne. La cave a été fondée en 1978 par Gianfranco Gallo, qui avait une passion pour la vinification et un profond respect pour la terre. La cave porte le nom de l'ancienne voie romaine qui traverse les vignes.

Ciampagnis Vieris est l'un des vins les plus prestigieux produits par Vie di Romans. C'est un Chardonnay issu de raisins cultivés dans le vignoble de Vieris, situé au cœur de la DOC Friuli Colli Orientali. Le vignoble est situé sur un coteau exposé au sud-est, ce qui offre des conditions idéales pour la culture du cépage Chardonnay.

La production de Ciampagnis Vieris est un processus méticuleux qui commence par une sélection rigoureuse des raisins. Les raisins sont cueillis à la main et triés pour s'assurer que seuls les meilleurs raisins de qualité sont utilisés. Les raisins sont ensuite pressés doucement et le jus est fermenté en fûts de chêne français. Le vin est élevé dans les mêmes barriques pendant 12 mois, ce qui lui confère une saveur riche et complexe.

Le vin qui en résulte est d'une belle couleur dorée avec des arômes de fruits mûrs, de vanille et de chêne grillé. En bouche, le vin est corsé avec une texture crémeuse et des saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et une pointe de minéralité. Le vin a une finale longue et élégante qui laisse une impression durable.

Ciampagnis Vieris est un vin qui se déguste de préférence avec de la nourriture. Il se marie bien avec les fruits de mer, la volaille et les plats de pâtes crémeux. C'est aussi un vin qui se déguste seul, car c'est une véritable expression du terroir et du savoir-faire du vigneron.

Vie di Romans est une cave qui s'engage à produire des vins de haute qualité qui reflètent les caractéristiques uniques de la région Frioul-Vénétie Julienne. Ciampagnis Vieris est un brillant exemple du dévouement de la cave à l'excellence et est un vin qui ne manquera pas d'impressionner même les connaisseurs les plus exigeants.

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