Doña Paula - Parcelle Alluvia - Malbec
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Description
Description
Doña Paula est une cave renommée située dans la région de Mendoza en Argentine. La cave a été fondée en 1997 et produit depuis lors certains des meilleurs vins de la région. L'Alluvia Parcel Malbec est l'un de leurs vins les plus populaires et est très recherché par les amateurs de vin du monde entier.
Le Malbec Alluvia Parcel est fabriqué à partir de raisins cultivés dans le vignoble Alluvia, situé dans la vallée d'Uco. Le vignoble est situé à une altitude de 1 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui offre les conditions idéales pour la culture de raisins de haute qualité. Le sol du vignoble est riche en minéraux et nutriments, ce qui donne aux raisins un profil aromatique unique.
Le vin est élaboré selon des techniques de vinification traditionnelles, qui consistent à faire fermenter les raisins dans des cuves en acier inoxydable, puis à élever le vin en fûts de chêne français pendant 18 mois. Ce processus donne au vin un profil aromatique riche et complexe, avec des notes de mûre, de prune et de vanille.
Le Alluvia Parcel Malbec est un vin corsé avec une couleur rubis profond. Il a une texture lisse et veloutée, avec une finale longue et persistante. Le vin est meilleur servi à température ambiante et se marie bien avec la viande rouge, le gibier et les fromages forts.
Dans l'ensemble, l'Alluvia Parcel Malbec est un vin fantastique qui met en valeur le meilleur de ce que la région de Mendoza a à offrir. Il témoigne de la compétence et de l'expertise des vignerons de Doña Paula et impressionnera à coup sûr même les connaisseurs les plus exigeants.
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