Escarpment est un producteur de vin renommé situé à Martinborough, en Nouvelle-Zélande. La cave a été créée en 1999 par Larry McKenna, considéré comme l'un des vignerons les plus respectés et les plus expérimentés de Nouvelle-Zélande. L'Escarpement est connu pour produire des vins de pinot noir de haute qualité qui sont très recherchés par les amateurs de vin du monde entier.

Le vignoble de Te Rehua est l'un des vignobles les plus importants de l'escarpement. Le vignoble est situé sur la Martinborough Terrace, connue pour ses conditions pédologiques et climatiques uniques, idéales pour la culture du Pinot Noir. Le vignoble est géré selon des pratiques agricoles durables, ce qui garantit que les raisins sont de la plus haute qualité.

Les vins Pinot Noir de l'Escarpement sont produits selon des techniques de vinification traditionnelles. Les raisins sont cueillis à la main et triés avant d'être fermentés en petits lots. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français jusqu'à 18 mois, ce qui donne au vin sa saveur et son arôme uniques.

Te Rehua Pinot Noir est l'un des vins les plus populaires de l'Escarpement. Le vin a une couleur rubis profond et un arôme complexe de fruits noirs, d'épices et de chêne. En bouche, le vin est corsé avec une texture riche et une finale longue et onctueuse. Le vin est meilleur servi à température ambiante et se marie bien avec les viandes grillées, le gibier et les fromages forts.

Globalement, l'Escarpement est un producteur de vin de classe mondiale qui est connu pour ses vins de Pinot Noir exceptionnels. L'engagement de la cave envers la qualité et la durabilité lui a valu la réputation d'être l'un des meilleurs producteurs de vin de Nouvelle-Zélande.

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