Craggy Range - Gimbett Gravels - Sophia

Gimbelett Gravels de Craggy Range Sophia est un vin qui impressionne même les connaisseurs de vin les plus exigeants. Ce vin est un mélange de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot, et vieillit en fûts de chêne français pendant 19 mois.

Le profil gustatif de ce vin est complexe et en couches, avec des notes de cassis, de mûre et de prune, ainsi que des notes de vanille, de tabac et d'épices. Les tanins sont fermes et bien structurés, offrant une finition longue et satisfaisante.

Les raisins de ce vin proviennent de la sous-région de Gimbett Gravels de Hawke's Bay, en Nouvelle-Zélande, qui est connue pour sa composition de sol et sa microclimat unique. Craggy Range est une cave familiale qui s'engage à des pratiques durables et respectueuses de l'environnement, et ce vin témoigne de leur dévouement à la qualité et à l'artisanat.

Ce vin est parfait pour s'associer à des plats riches et copieux, tels que l'agneau ou le bœuf rôti, ainsi que des fromages forts. C'est aussi un excellent vin à profiter d'elle-même, peut-être lorsqu'il adopte une vue imprenable sur la région de la baie de Hawke.

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