Ceretto est un producteur de vin renommé situé dans la région du Piémont d'Italie. La cave a été fondée en 1930 par Riccardo Ceretto et son épouse, Giuliana, et est maintenant dirigée par leurs fils, Bruno et Marcello, qui ont poursuivi la tradition familiale de produire des vins de haute qualité. L'un de leurs vins les plus populaires est le Blangé, qui est fabriqué à partir du cépage Arneis et est classé comme un vin docg.

La production du Blangé est un processus délicat qui nécessite une attention particulière aux détails. Les raisins sont récoltés à la main puis pressés doucement pour extraire le jus. Le jus est ensuite fermenté dans des réservoirs en acier inoxydable à une température contrôlée pour préserver les arômes et saveurs délicats du raisin Arneis.

Le vin résultant est une couleur de paille pâle avec des reflets verdâtres. Au nez, le Blangé a de délicats arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme verte. En bouche, le vin est frais et net avec un bon équilibre d'acidité et de fruité. Le Blangé est un excellent vin à associer avec des fruits de mer, des salades et des plats de pâtes légères.

Le Blangé de Ceretto est un parfait exemple de la qualité et du style des vins produits dans la région du Roero du Piémont. L'engagement de la cave à produire des vins de haute qualité leur a valu une réputation de l'un des meilleurs producteurs de vin en Italie.

Si vous cherchez un vin blanc rafraîchissant et élégant, alors le blonge de Ceretto vaut vraiment la peine d'essayer. Ses arômes et saveurs délicats en font un vin parfait pour déguster par une chaude journée d'été ou pour s'associer à des plats légers et frais. Donc, si vous êtes un amateur de vin et que vous voulez découvrir le meilleur des vins italiens, alors le blonge de Ceretto est un incontournable. Sa qualité et son style impressionnent même le connaisseur de vin le plus exigeant. 

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