Château Suduiraut - Sauternes

Château Suduiraut est une cave de classe CRU (française pour la «première croissance») située dans l'appellation de Sauternes de Bordeaux, en France. La cave a une longue et riche histoire remontant au XVIIe siècle lorsqu'elle appartenait à la famille Suduiraut. Aujourd'hui, la cave appartient à Axa Millesimes, une société française d'investissement en vin.

Le Sauternes produit par Château Suduiraut est un vin blanc sucré fabriqué à partir de raisins Sémillon, Sauvignon Blanc et Musadelle qui ont été affectés par la pourriture noble, un type de champignon qui concentre les sucres dans les raisins et donne au vin son profil de saveur unique. Le vin est vieilli en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au vin.

Le Château Suduiraut - Sauternes a une riche couleur dorée avec des arômes de miel, d'abricot et de fleur d'orange. En bouche, le vin est sucré et succulent avec des saveurs de miel, de caramel et de fruits secs. Le vin a une finale longue et persistante avec un équilibre parfait entre douceur et acidité.

Ce vin est parfait à déguster en tant qu'apéritif ou avec des desserts tels que la crème brûlée, les tartes aux fruits ou le fromage bleu. Il peut également être jumelé avec du foie gras ou des plats asiatiques épicés.

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