Zenato est une cave italienne située dans la région de Valpolicella en Vénétie. Fondée en 1960 par Sergio Zenato, la cave est devenue l'un des producteurs les plus respectés d'Amarone della Valpolicella. Le Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG est un vin rouge corsé issu d'un assemblage de raisins Corvina, Rondinella et Molinara. Les raisins sont séchés pendant plusieurs mois avant d'être fermentés et vieillis en fûts de chêne jusqu'à trois ans.

Le résultat est un vin complexe et intense aux arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, le vin est riche et velouté, avec des saveurs de mûre, de cerise et de chocolat. La finale est longue et persistante, avec une pointe d'épices douces. Cet Amarone accompagne parfaitement les plats copieux comme le gibier, les viandes grillées et les fromages affinés.

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