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Elena Walch - Vigna "Castel Ringberg" - Pinot Grigio

€3600

Ancien
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Description

Elena Walch est une cave renommée située dans la région pittoresque de l'Alto Adige, dans le nord de l'Italie. La cave a une riche histoire qui remonte au début du 19e siècle lorsqu'elle a été fondée par la famille Walch. Aujourd'hui, Elena Walch est connue pour produire certains des meilleurs vins de la région, dont le Vigna "Castel Ringberg" Pinot Grigio.

Le Vigna "Castel Ringberg" Pinot Grigio est un vin blanc issu du cépage Pinot Grigio. Les raisins sont cultivés dans le vignoble de Castel Ringberg, situé sur une colline surplombant le lac Caldaro. Le vignoble bénéficie d'un microclimat unique, idéal pour la culture du Pinot Grigio, et le vin qui en résulte est un véritable reflet du terroir.

Le vin a une couleur paille pâle et un arôme délicat de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il est vif et rafraîchissant avec des saveurs de pomme verte, de poire et une pointe de minéralité. Le vin a un corps moyen et une finale longue et nette.

Elena Walch utilise une combinaison de techniques de vinification traditionnelles et modernes pour produire le Vigna "Castel Ringberg" Pinot Grigio. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés avant d'être légèrement pressés. Le jus est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver les saveurs et les arômes délicats du raisin.

Le Vigna "Castel Ringberg" Pinot Grigio est un vin polyvalent qui se marie bien avec une variété de plats, y compris les fruits de mer, les pâtes et les salades. C'est aussi un grand vin à déguster seul à l'apéritif.

Dans l'ensemble, le Vigna "Castel Ringberg" Pinot Grigio est un superbe vin qui met en valeur la qualité et le savoir-faire d'Elena Walch. C'est un vin qui ne manquera pas d'impressionner même les connaisseurs les plus exigeants.

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