Gaja est une cave italienne située dans la région du Piémont en Italie. Fondée en 1859 par Giovanni Gaja, la cave produit certains des meilleurs vins de la région depuis plus de 150 ans. Gaja est surtout connue pour ses vins Barolo et Barbaresco, mais ils produisent également une gamme d'autres vins, dont Chardonnay. Le chardonnay de Gaja est produit à partir de raisins cultivés dans les collines de Langhe du Piémont. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés dans des réservoirs en acier inoxydable, avant d'avoir vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le vin qui en résulte est corsé et complexe, avec des arômes de fruits de fruits mûrs, d'agrumes et d'un soupçon de chêne. En bouche, le vin est riche et crémeux, avec des saveurs de pommes mûres, de poires et d'un soupçon d'épices. Le Chardonnay de Gaja est un excellent exemple de la qualité et de la complexité qui peuvent être réalisées avec cette variété.

Gaia & Rey est une cave familiale située dans la région de la Vénétie en Italie. Fondée à la fin du XIXe siècle, la cave produit certains des meilleurs vins de la région depuis plus d'un siècle. Gaia & Rey est surtout connu pour ses vins Amarone et Valpolicella, mais ils produisent également une gamme d'autres vins, dont Chardonnay. Le chardonnay de Gaia & Rey est produit à partir de raisins cultivés dans les collines de Valpolicella. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés dans des réservoirs en acier inoxydable, avant d'avoir vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le vin qui en résulte est corsé et complexe, avec des arômes de fruits de fruits mûrs, d'agrumes et d'un soupçon de chêne. En bouche, le vin est riche et crémeux, avec des saveurs de pommes mûres, de poires et d'un soupçon d'épices. Le Chardonnay de Gaia & Rey est un excellent exemple de la qualité et de la complexité qui peuvent être réalisées avec cette variété.

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