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Woodford Reserve - Straight Bourbon Whisky

€5280

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Description

Woodford Reserve est un whisky straight bourbon premium produit au cœur du Kentucky. La marque a une riche histoire qui remonte au début des années 1800, lorsque Elijah Pepper a commencé à distiller du whisky dans la région. La distillerie a ensuite été achetée par le Dr James Crow, à qui l'on attribue le développement du procédé de purée aigre qui est encore utilisé dans la production de bourbon aujourd'hui.

Woodford Reserve est fabriqué à partir d'une combinaison unique de céréales, notamment de maïs, de seigle et d'orge maltée. Le whisky est vieilli dans des fûts de chêne neufs et calcinés pendant au moins quatre ans, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe. Les barriques sont stockées dans des chais à température contrôlée, ce qui permet d'assurer la régularité de l'élevage.

Le style de production utilisé par Woodford Reserve est connu sous le nom de distillation en petits lots. Cela signifie que seul un nombre limité de fûts est utilisé pour produire chaque lot de whisky, ce qui permet un meilleur contrôle sur le produit final. La distillerie utilise également des alambics traditionnels en cuivre, connus pour produire un spiritueux plus doux et plus raffiné.

En ce qui concerne le type de whisky produit par Woodford Reserve, il s'agit d'un whisky pur bourbon. Cela signifie qu'il est composé d'au moins 51% de maïs et vieilli en fûts de chêne neufs et carbonisés pendant au moins deux ans. Le whisky est également embouteillé à un minimum de 80 degrés, ce qui lui donne une saveur audacieuse et robuste.

Woodford Reserve est connue pour son profil de saveur doux et riche, qui se caractérise par des notes de vanille, de caramel et de chêne. C'est un whisky polyvalent qui peut être dégusté pur, sur glace ou dans une variété de cocktails. Certains cocktails populaires qui incluent Woodford Reserve incluent le Old Fashioned, le Manhattan et le Mint Julep.

Dans l'ensemble, Woodford Reserve est un whisky bourbon haut de gamme ancré dans l'histoire et la tradition. Sa combinaison unique de grains, sa production en petits lots et son processus de vieillissement lui confèrent un profil de saveur distinct qui plaira à coup sûr aux amateurs de whisky du monde entier. Qu'il soit dégusté pur ou en cocktail, Woodford Reserve est un véritable classique du Kentucky qui ne manquera pas d'impressionner.

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Recette de cocktails

Woodford à l'ancienne

- 60 ml de whisky Woodford Reserve Straight Bourbon
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 traits d'amers d'Angostura
- 1 zeste d'orange
- Glace

Instructions:
1. Dans un verre à mélange, écraser le sucre et les amers jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Ajouter le Woodford Reserve et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
3. Ajouter de la glace et remuer à nouveau jusqu'à refroidissement.
4. Filtrez le mélange dans un verre à whisky rempli de glace.
5. Garnir d'un zeste d'orange et servir.