Yamazaki est un producteur de whisky japonais en activité depuis 1923. Située dans la ville de Yamazaki entre Kyoto et Osaka, la société a été fondée par Shinjiro Torii avec la vision de créer un whisky qui pourrait rivaliser avec les meilleurs whiskies écossais. Le Yamazaki 18 ans est un whisky single malt vieilli pendant 18 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain, espagnol et japonais, ce qui donne un whisky complexe et bien équilibré qui a remporté de nombreux prix et distinctions.

Le nez du Yamazaki 18 ans est riche et fruité, avec des notes d'abricot, de pêche et d'écorce d'orange, ainsi que des notes de vanille, de miel et de chêne. En bouche, le whisky est doux et crémeux, avec des saveurs de fruits secs, de caramel et d'épices. La finale est longue et chaleureuse, avec une touche de fumée et une pointe de sherry.

Yamazaki est connu pour son souci du détail et son engagement envers la qualité. L'entreprise n'utilise que les meilleurs ingrédients et utilise des méthodes de production traditionnelles pour créer ses whiskies. L'eau utilisée dans la production du whisky Yamazaki provient de la rivière Oyamazaki voisine, connue pour sa pureté et sa clarté.

Dans l'ensemble, le Yamazaki 18 ans est un superbe whisky qui ne manquera pas d'impressionner même les connaisseurs de whisky les plus exigeants. Ses saveurs et arômes complexes en font un choix parfait pour siroter seul ou pour accompagner un bon cigare ou un dessert riche. Que vous soyez un buveur de whisky chevronné ou un nouveau venu dans le monde du whisky japonais, le Yamazaki 18 ans est un incontournable.

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