Casa di Malia est un domaine viticole familial situé au cœur de la région du Prosecco en Italie. La cave a une longue histoire de production de Prosecco de haute qualité, et son dévouement aux méthodes traditionnelles et son souci du détail sont évidents dans chaque bouteille.

Les raisins utilisés pour fabriquer le prosecco Casa di Malia sont cultivés dans les collines entourant la cave, où le sol et le climat sont idéaux pour produire le cépage délicat et aromatique Glera. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés pour s'assurer que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans le processus de vinification.

Le processus de vinification à la Casa di Malia est une combinaison de techniques traditionnelles et modernes. Les raisins sont pressés doucement pour extraire le jus, qui est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur ses lies pendant plusieurs mois pour développer sa saveur et son arôme uniques.

Casa di Malia Prosecco est un exemple classique du style, avec ses bulles délicates et sa saveur fraîche et fruitée. Il a une robe paille pâle et des arômes de pomme verte, de poire et d'agrumes. En bouche, il est vif et rafraîchissant, avec une acidité vive et une finale nette et sèche.

Casa di Malia produit également une gamme d'autres vins, dont un Pinot Grigio et un Rosé, qui sont tout aussi délicieux et bien élaborés. Leur engagement envers la qualité et la tradition est évident dans chaque bouteille, et leurs vins sont un véritable reflet du terroir unique de la région du Prosecco.

Si vous recherchez un Prosecco de haute qualité, ne cherchez pas plus loin que la Casa di Malia. Leurs vins témoignent du dévouement de la cave aux méthodes de vinification traditionnelles et de son engagement à produire le meilleur produit possible.

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