Château Pavie - Saint-Émilion

Château Pavie est un domaine viticole de renommée mondiale situé dans l'appellation Saint-Émilion de Bordeaux, en France. Ce vin est un assemblage de cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, soigneusement sélectionnés et cueillis à la main pour garantir la plus haute qualité.

Le profil gustatif du Château Pavie est riche et complexe, avec des notes de cassis, de mûre et de prune, ainsi que des notes de vanille et d'épices. Les tanins sont fermes et bien structurés, offrant une finale longue et satisfaisante.

L'histoire du Château Pavie remonte au XIXème siècle, lorsqu'il appartenait à la famille Valette. En 1998, le domaine est racheté par Gérard Perse, qui investit massivement dans les vignes et les installations de vinification. Aujourd'hui, Château Pavie est considéré comme l'un des meilleurs domaines viticoles de Bordeaux et ses vins sont très recherchés par les collectionneurs et les connaisseurs.

Ce vin se déguste mieux avec un repas copieux, comme un steak ou un rosbif. Il se marie bien avec des saveurs riches et savoureuses et peut être apprécié dès maintenant ou en cave pendant plusieurs années à venir.

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