Pewsey Vale est un producteur de vin renommé situé dans la région d'Eden Valley en Australie. La cave a été créée en 1847 et possède une riche histoire de production de vins de haute qualité. Le Block Riesling de 1961 est l'un de leurs vins les plus populaires et est très recherché par les amateurs de vin du monde entier.

La région d'Eden Valley est connue pour son climat frais et sa haute altitude, qui offrent les conditions idéales pour la culture du raisin Riesling. Le Block Riesling 1961 de Pewsey Vale est fabriqué à partir de raisins cultivés sur des vignes qui ont été plantées en 1961, ce qui en fait l'une des plus anciennes vignes de Riesling en Australie.

Le style de production utilisé par Pewsey Vale est axé sur la production de vins fidèles au terroir de la région. La cave utilise des pratiques agricoles durables et une intervention minimale dans le processus de vinification pour garantir que les vins reflètent fidèlement les caractéristiques uniques de la région d'Eden Valley.

Le Block Riesling de 1961 est un vin sec et vif avec un arôme floral délicat et une finale minérale et citronnée. C'est un accord parfait avec les fruits de mer, les plats asiatiques épicés et les fromages crémeux. Le vin a remporté de nombreux prix et distinctions, dont une note de 95 points du Wine Spectator.

Pewsey Vale s'engage à produire des vins d'une qualité exceptionnelle qui mettent en valeur le terroir unique de la région d'Eden Valley. Leur Block Riesling de 1961 témoigne de leur dévouement à l'excellence et est un incontournable pour tout amateur de vin.

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