Shuho Shuzojo est une brasserie de saké située dans la ville d'Hiroshima, au Japon. Fondée en 1872, la brasserie produit du saké depuis plus de 150 ans et est réputée pour son Chokarakuchi Junmai Daiginjo +10. Ce saké de qualité supérieure est fabriqué avec du riz de la plus haute qualité et est broyé à un minimum de 50 %, ce qui lui confère une saveur légère et délicate. Il est brassé selon une méthode traditionnelle, le riz étant cuit à la vapeur puis fermenté avec une levure spéciale. Le résultat est un saké léger et parfumé, avec une saveur douce et moelleuse.

Le Chokarakuchi Junmai Daiginjo +10 est un accompagnement parfait pour une variété de plats, du sushi au tempura. C'est également un excellent choix pour ceux qui recherchent un saké haut de gamme à la fois savoureux et facile à boire.

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