Le Domaine Henri Boillot est un domaine viticole familial situé en Bourgogne, en France. Fondée à la fin du 19ème siècle, la cave produit des vins depuis plus d'un siècle. Le domaine est réputé pour ses vins de Volnay, notamment les Fremiets 1er Cru.

Ce Volnay est issu de cépages 100% Pinot Noir, cultivés sur les sols calcaires du vignoble Les Fremiets. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement triés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.

Le vin qui en résulte est d'une couleur rouge rubis profond, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes terreuses. En bouche, le vin est moyennement corsé et bien équilibré, avec une texture soyeuse et une longue finale. Les tanins sont bien intégrés et l'acidité est fraîche et vive.

Ce Volnay Les Fremiets 1er Cru est un vin de Bourgogne classique, au caractère complexe et élégant. C'est un excellent accompagnement pour une variété de plats, des viandes rôties aux plats de gibier. Profitez de ce vin maintenant ou gardez-le jusqu'à 10 ans pour plus de complexité.

Découvrez le caractère unique de ce Volnay Les Fremiets 1er Cru et savourez les saveurs de la Bourgogne. Avec ses arômes et ses saveurs complexes, ce vin saura ravir vos papilles.

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