Cos - Nero di Lupo est un vin rouge sicilien produit par la célèbre cave Cos. Fondée en 1980 par Giusto Occhipinti, la cave est située dans la région de Vittoria en Sicile et est réputée pour son engagement à produire des vins authentiques au terroir de la région.

Nero di Lupo est un mélange de raisins Frappato et Nero d'Avola, deux des variétés les plus populaires en Sicile. Les raisins Frappato donnent au vin son corps léger et son acidité vive, tandis que le Nero d'Avola ajoute de la structure et de la profondeur. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable, laissant transparaître le fruit.

Au nez, Nero di Lupo a des arômes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, ainsi que des notes d'herbes et d'épices. En bouche, le vin est moyennement corsé et bien équilibré, avec une acidité agréable et une longue finale. Les tanins sont souples et les saveurs de fruits rouges persistent en bouche.

Nero di Lupo est un excellent exemple de vin rouge sicilien fidèle à son terroir. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rouge léger et rafraîchissant, plein de saveurs.

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