Château d'Issan est un domaine viticole historique situé dans l'appellation Margaux de Bordeaux, France. Avec une histoire remontant au 12ème siècle, le domaine a connu de nombreux changements au cours des siècles, notamment en étant utilisé comme hôpital militaire pendant la Première Guerre mondiale. Aujourd'hui, le Château d'Issan est connu pour produire certains des meilleurs vins de Margaux. appellation.

Le domaine s'étend sur 44 hectares de vignes, qui sont plantées d'un mélange de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Le processus de vinification est traditionnel, avec un accent sur la production de vins élégants, complexes et dignes de vieillir. Les raisins sont vendangés à la main et triés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne jusqu'à 18 mois selon les millésimes.

Le Château d'Issan produit plusieurs vins différents, dont un grand vin et un second vin. Le grand vin, Château d'Issan, est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, dont les proportions exactes varient selon les millésimes. Le vin est élevé en fûts de chêne jusqu'à 18 mois et est connu pour sa complexité, son élégance et sa capacité à vieillir pendant des décennies. Le second vin, Blason d'Issan, est également un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, mais issu de vignes plus jeunes et vieilli moins longtemps.

Dans l'ensemble, le Château d'Issan est un producteur ancré dans l'histoire et la tradition, et est connu pour produire certains des meilleurs vins de l'appellation Margaux. Leurs vins sont élégants, complexes et dignes de vieillir, et ne manqueront pas d'impressionner même les connaisseurs les plus exigeants.

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