Jean-Paul & Benoit Droin est un domaine viticole familial situé au cœur de Chablis, en France. La cave produit des vins de haute qualité depuis plus de 400 ans, et leur Montée de Tonnerre 1er Cru est l'un de leurs vins les plus recherchés.

La Montée de Tonnerre 1er Cru est élaborée à partir de cépages Chardonnay cultivés sur les pentes abruptes du vignoble de la Montée de Tonnerre. Le vignoble est situé sur la rive droite du Serein, et le sol est un mélange de calcaire et d'argile, ce qui donne au vin sa minéralité unique.

Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois. Les fûts de chêne donnent au vin une subtile touche de vanille et d'épices, qui complète l'acidité vive et les notes d'agrumes du vin.

La Montée de Tonnerre 1er Cru est un vin blanc sec à la robe or pâle. Au nez, le vin présente des arômes de citron, de pomme verte et une pointe de pierre à fusil. En bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec des saveurs d'agrumes, de pomme verte et une touche de minéralité.

Ce vin est parfait pour accompagner les fruits de mer, en particulier les huîtres et les crustacés. Il se marie également bien avec les fromages crémeux et les salades légères.

Dans l'ensemble, la Montée de Tonnerre 1er Cru est un vin de Chablis classique qui met en valeur le terroir unique de la région. C'est un incontournable pour tout amateur de vin qui apprécie un vin blanc vif et rafraîchissant avec une touche de minéralité.

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