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Matsui Shuzo - Le Matsui - Fût de Sakura

€13200

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Description

Matsui Shuzo est une distillerie japonaise qui produit des spiritueux de haute qualité depuis plus d'un siècle. Le Matsui est l'un de leurs produits les plus populaires, et il est facile de comprendre pourquoi. Ce whisky unique est vieilli dans des fûts Sakura, ce qui lui donne une saveur et un arôme distincts qui ne ressemblent à rien d'autre sur le marché.

L'histoire de Matsui Shuzo remonte à 1910, lorsque la société a été fondée par Kurayoshi Matsui. Depuis lors, la distillerie a été transmise par la famille Matsui, et elle est maintenant dirigée par la quatrième génération de la famille. Matsui Shuzo est situé dans la préfecture de Tottori, connue pour son eau pure et son climat idéal pour la production de whisky.

Le Matsui est fabriqué à partir d'un mélange de whiskies de malt et de grain, qui sont vieillis en fûts de chêne avant d'être finis dans des fûts de Sakura. Sakura est le mot japonais pour fleur de cerisier et les fûts sont fabriqués à partir de bois de cerisiers en fleurs. Cela donne au whisky un arôme floral délicat et une douceur subtile équilibrée par les notes fumées et tourbées du whisky de malt.

Le Matsui est un whisky doux et facile à boire qui est parfait pour siroter seul ou se mélanger à des cocktails. Il a une couleur légèrement dorée et un profil de saveur complexe qui comprend des notes de vanille, de miel et d'agrumes. La finale est longue et persistante, avec une pointe d'épice qui ajoute de la profondeur et de la complexité au whisky.

Dans l'ensemble, le Matsui est un whisky unique et délicieux qui ne manquera pas d'impressionner même les connaisseurs de whisky les plus exigeants. Sa saveur et son arôme distinctifs en font une référence parmi les whiskies japonais, et sa haute qualité et son souci du détail garantissent qu'il continuera d'être un favori parmi les amateurs de whisky pour les années à venir.

Notes de dégustation

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Recette de cocktails

Martini Fleur de Sakura

Ingrédients:
- 60 ml Le Fût Matsui Sakura
- 30 ml de liqueur de cerise
- 15 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop simple
- 1 blanc d'oeuf
- Pétales de fleurs de cerisier comestibles pour la décoration

Instructions:
1. Dans un shaker, mélanger The Matsui Sakura Cask, la liqueur de cerise, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d'œuf.
2. Secouez à sec (sans glace) pendant 10 à 15 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
3. Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez à nouveau pendant 10 à 15 secondes.
4. Filtrez le mélange dans un verre à martini refroidi.
5. Garnir de pétales de fleurs de cerisier comestibles.