La Clase Azul Gold est une tequila de qualité supérieure fabriquée avec le plus grand soin et le plus grand souci du détail. Cette tequila est composée à 100 % d'agave bleu, qui est cultivé dans les hautes terres de Jalisco, au Mexique. L'agave est récolté à la main puis cuit lentement dans des fours traditionnels en briques pendant 72 heures. Ce processus donne à la tequila son profil de saveur unique et sa finition lisse.

La Clase Azul Gold est vieillie pendant au moins huit mois en fûts de chêne, ce qui lui donne une couleur riche et dorée et un profil aromatique complexe. La tequila a des notes de vanille, de caramel et de chêne grillé, qui sont équilibrées par la douceur naturelle de l'agave. La finale est longue et onctueuse, avec une pointe d'épice qui persiste en bouche.

L'histoire de Clase Azul remonte à 1997, lorsque la marque a été fondée par Arturo Lomeli. Lomeli s'est inspiré de la poterie mexicaine traditionnelle connue sous le nom de Talavera, et il voulait créer une tequila aussi belle que délicieuse. La bouteille emblématique Clase Azul est fabriquée à la main par des artisans mexicains, et chacune est une œuvre d'art à part entière.

La Clase Azul Gold se déguste de préférence pure ou on the rocks, pour apprécier pleinement son profil aromatique complexe. Il se marie bien avec les plats mexicains épicés, comme les enchiladas ou les tacos al pastor. La tequila est également un excellent choix pour siroter après le dîner, car c'est un digestif parfait.

En conclusion, Clase Azul Gold est une tequila haut de gamme qui est fabriquée avec le plus grand soin et une attention aux détails. Son profil de saveur unique et sa finition lisse en font un favori parmi les connaisseurs de tequila. L'histoire de la marque et la bouteille artisanale ajoutent à son attrait, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui apprécient à la fois la beauté et le goût.

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